Cumartesi, Ocak 19, 2019

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 parça tavuk göğsü
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 3-4 adet orta boy domates
  • 1 litre tavuk suyu
  • Tuz
  • Nane
  • Kara biber

Üzeri İçin;

  • Maydanoz (arzuya göre)

Şehriyeli Domates Çorbası Yapılışı;

Tavuk göğüslerini su dolu bir tencerenin içine alın ve haşlayın. Haşladıktan sonra tavukları çıkarın ve iki çatal yardımıyla parçalara ayırın. Tavuk suyunu bekletin. Domateslerin kabuklarını soyun ve çukur bir tabağın içine rendeleyin.

Çorbayı yapacağınız tencerenin içine tereyağını ve sıvı yağını alın ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Ardından unu ilave edin. Unun rengi dönene kadar kavurun. Ardından salçasını ekleyin ve kavurma işlemine devam edin. Daha sonra rendelediğiniz domatesleri üstüne ekleyin. Tel çırpıcı yardımıyla topak kalmayana kadar karıştırın. Tavuk haşladığınız suyu tencereye ilave edin ve kıvam alana kadar devamlı olarak karıştırın.

Kaynamaya başladıktan sonra sütü ve arpa şehriyeleri ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Çorbanın üstünde oluşan tortuları kaşık yardımıyla alın. En son karabiber, nane ve tuzu ilave edin ve son tur kaynatıp ocağın altını kapatın. Tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika kadar çorbayı dinlendirin.

Dinlendirme işlemi bittikten sonra çorbayı kaselere servise hazırlayın. Üstlerine parçalara ayırdığınız tavuklardan ekleyin ve servise sunun. Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

2018 Bayan Kaban Modelleri

2018 Bayan Kaban Modelleri havaların serinlemesi ve kış aylarının yaşanmaya başlanması ile hava sıcaklığına uygun tasarlanmış halde bayanların beğenisine sunulmaktadır. Özellikle bayanların seçme şanslarının...

2018 Mutfak Modelleri Trendleri

Öncelikli olarak kadınlar için önemlidir mutfak tasarımları çünkü en çok zamanı mutfakta kadınlar geçirmektedir. Bu sebeple de bu bölümü kendilerine göre dekore etmek en...

Sevgili Kombin Modelleri

Kandınlar şık olmaya her zaman çok önem vermiş ve bu konuda ciddi anlamda büyük paralar harcamışlardır. Gerek kıyafet gerekse cilt bakımı açısından önem verdikleri...