Çarşamba, Nisan 24, 2019

Elmalı Pastane Kurabiyesi

Elmalı Pastane Kurabiyesi

Her ne kadar pastanelerde yapılan kurabiyeler görünümlerinden dolayı yapım açısından zor olduğu izlenmini yaratıyorsa da bu kurabiyeleri aslında evde yapmak oldukça kolaydır. Elmalı Pastane Kurabiyesi de hem görünüş hem de tat olarak enfes bir pastane kurabiyesi olduğundan evde yapılmaya çalışılan pastane kurabiyelerinin başında gelmektedir. Bu kurabiyenin hamuru, iç harcı ve üzeri için ayrı malzemeler gerekmektedir. Hamuru için 1 adet yumurta, 1 çay bardağı şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, hamur yoğururken rahat yoğurulmasını sağlamak için oda sıcaklığında bekletilmiş ya da eritilmiş 250 gram margarin, 1 çay bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve aldığı kadar da un gereklidir. Hamurun içine koymak için ise 4 elma, 1 havuç, 1 bardak ceviz, biraz tarçın ve biraz da şeker veya pudra şekeri lazımdır. Güzel bir görünüm katmak açısından da kurabiyenin üzerine koymak için pudra şekeri veya çikolata sosu gerekmektedir. Öncelikle hamurun içi hazırlanıp bekletilir. Bunun için elma rendelenip bir tavada kavrulur ve kavrulurken tavaya tarçın ve şeker ilave edilir. En son ceviz koyulur ve hepsi güzelce karıştırılır. İç hazırlandıktan sonra hamuru hazırlanır. Yumurta, şeker, yağ, yoğurt, margarin, un ve kabartma tozu iyice yoğurulur. Ne çok yapışkan ne de çok sert bir kıvama geldiğinde hamurun hazır olduğu anlaşılır. Eğer hamur sert olursa fırında piştikten sonra taş gibi sertleşeceğinden ununu azar azar koymak ve iyi ayarlamak önemlidir. Hamur, oklava ya da merdane yardımıyla açılır ve sonrasında hamurun üstüne bir bıçak yardımıyla kesikler atılır. İç harç bu kesiklerin ortasına konur ve hamur kesiklerin olduğu yerden dolanarak hilal şeklinde önceden hazırlanmış olan yağlı kağıt üzerine dizilir. Biraz boşluk bırakılarak hamurlar tepsiye yerleştirilir ve fırına verilir. Üstü hafif pembe rengini alıncaya dek pirişmeye bırakılır. Hamur piştiğinde kurabiyeler fırından çıkartılır ve biraz soğuduktan sonra üzerine bir elek yani süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpilir. Eğer çikolatayı çok seviyorsanız Elmalı Pastane Kurabiyesinin üzerine isteğe göre pudra şekeri yerine çikolata sosu da dökebilirsiniz. Afiyet olsun!

2018 Bayan Kaban Modelleri

2018 Bayan Kaban Modelleri havaların serinlemesi ve kış aylarının yaşanmaya başlanması ile hava sıcaklığına uygun tasarlanmış halde bayanların beğenisine sunulmaktadır. Özellikle bayanların seçme şanslarının...

2018 Mutfak Modelleri Trendleri

Öncelikli olarak kadınlar için önemlidir mutfak tasarımları çünkü en çok zamanı mutfakta kadınlar geçirmektedir. Bu sebeple de bu bölümü kendilerine göre dekore etmek en...

Sevgili Kombin Modelleri

Kandınlar şık olmaya her zaman çok önem vermiş ve bu konuda ciddi anlamda büyük paralar harcamışlardır. Gerek kıyafet gerekse cilt bakımı açısından önem verdikleri...