Zeytinli Poğaça Tarifi

Zeytinli Poğaça Tarifi
4 Aralık 2016 tarihinde eklendi, 631 kez okundu.

Poğaçaları sanırım sevmeyenimiz yoktur. Her damak tadına uygun istediğimiz lezzette sıcak sıcak bir poğaça birçoğumuzun iştahını kabartır. Sabah güne başlarken, gün içinde açlığımızı bastırırken anında kurtarıcımız olmuştur. En güzel ve kolay bulabildiği için iyi bir alternatiftir. Mayalı ya da mayasız olarak seçenekleri olduğu gibi, en lezzetli olanının mayalı hamurdan yapılmış olan zeytinli poğaça harika bir lezzettir diyebiliriz. Kolay olduğu için mutlaka denemeniz gererken bir tariftir. Daha ısırdığınız anda zeytin tadı ağzınızda hoş bir lezzet bırakır. Eğer çocuğunuz zeytini sevmiyorsa çocuklara zeytini sevdirip yedirmenin en keyifli yoludur. Misafirleriniz içinse harika bir tercihtir.

Malzeme listesi;

  • 1 Su Bardağına yakın ılık Süt
  • 1 Su Bardağına yakın soğuk ( Süt )
  • 1adet Yaş Maya
  • Yarım Su Bardağı Toz şeker
  • 1 Su Bardağına yakın Sıvıyağ
  • Alabildiği kadar un
  • 1 Su Bardağına yakın ya da tercihe göre daha fazla Çekirdeği Çıkartılmış Zeytin
  • 2 Tatlı Kaşığı dolu dolu Tuz
  • 1 Adet Yumurtanın akı

Zeytinli Poğaçamız için ilk adım olarak ılık olan sütümüzün içine yaş mayayı takviye edip kaşık yardımıyla karıştırarak eritmek. Çukur olan bir kaba bu karışımı döküyoruz.  Üzerine de sırasıyla soğuk sütü sonra toz şekeri sonra sıvı yağı ve en son da  tuzu ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerine azar azar un ilave ederek, kulak memesi kıvamında bir hamur kazanana kadar hamuru yoğuruyoruz ve un ilave etmeye devam ediyoruz. Hamur kıvamını bulduğunda da kabın üzerini bir bez ile örterek yarım saat kadar bir süre oda sıcaklığında hamurun mayalanmasını bekliyoruz. Hamur mayalandıysa büyük boy ceviz ebatında parçalar koparmaya başlıyoruz. Kopardığımız parçaları yuvarlak olarak açıyoruz. Zeytin tanelerini de arasına dağıtarak rulo olarak sarıyoruz ve avuç içiniz yardımıyla yeniden yuvarlak hale getiriyoruz. 1 adet yumurtamızı bir kapta çırpmaya başlayıp ve fırça yardımı ile poğaçaların üzerine güzelce yediriyoruz. Poğaçalarımızı önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirmeye yolluyoruz. Mayalı hamurdan yaptığımız zeytinli poğaçamız hazır, Afiyetler olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
UA-46448104-2