Gofretli Pasta Tarifi

Gofretli Pasta Tarifi
4 Eylül 2016 tarihinde eklendi, 368 kez okundu.

GOFRETLİ PASTA

Süsleme malzemesiyle başta çocuklar olmak üzere herkesi mutlu eden bir pasta tarifinde sıra. Her evde bulunan ya da kolaylıkla satın alabileceğiniz malzemeler ve rahat ölçülerle Gofretli Pasta yaparak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

 

Süslemesi İçin Gereken Malzemeler:
2 ya da 3 paket çikolata dolgulu rulo gofretler

Yarım kg. çilek

Keki İçin Gerekli Malzemeler:
2 su bardağı şeker
10 tane yumurta
2 ya da 2,5 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 paket vanilya
 

 

 

Kreması İçin Gerekli Malzemeler:

Yarım kilo süt
1 su bardağı toz şeker
5 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası (silme)
1 tane çubuk vanilya (dilerseniz özüt de kullanabilirsiniz)

 

Yapılışı:

Öncelikle kekinizi yaparak işe başlayın. Şekeri ve yumurtaları rengi değişip açılıncaya kadar yüksek devirde çırpın. Kuru malzemeleri ayrı bir yerde birleştirin. Unu, kakaoyu ve vanilyayı aynı kapta birleştirip bir spatulayla karıştırın. Sonra karışımı elek yardımıyla yumurtalı diğer karışıma ekleyin. Yine spatulayla havasını hiç kaçırmadan yavaşça karıştırın.

Düz bir kek kalınını güzelce yağlayın. Karışımınızı kalıba eşit yükseklikte olacak şekilde dökün. 180 derecede ısıtılmış fırınınızda 35 dakika kadar pişirin. Pişirme sırasında fırın kapağını mümkün olduğunca açmayın.

Piştiğini gördüğünüzde fırından çıkararak bir telin üzerinde soğumaya bırakın.

Kekiniz soğurken kreması için ayırdığınız malzemelerle işe başlayın. Bütün malzemeleri bir sos tenceresinde ya da ona benzer derince bir kapta toplayın. Birbirlerine karışana kadar çırpın. Sonra ateşin üzerine alıp, orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Kremanız hazır olduğunda geniş bir cam kaba dökün ve üzerine pudra şekeri serpiştirin. En son yine üzerine değecek şekilde streç film yayın.

Kekiniz ve kremanız soğuyunca diğer işlemlere geçebilirsiniz. Kekinizi iki yuvarlak olacak şekilde ortadan kesin. İlk parçayı önünüze alarak spatula yardımıyla üzerini kremayla kaplayın. Çilek dilimlerinizi yerleştirin. İkinci kek parçasını alıp üzerine koyun. Her tarafını pastacı kremasıyla kaplayın. Üzerine süs olarak çileklerinizi kesmeden bütün bütün yerleştirin.

 

Gofretli Pasta 1

Sıra geldi gofretlerin sahneye çıkmasına!

Çikolata dolgulu gofretleri diklemesine pastanızın kenarlarına yerleştirin. Ganajınızın yardımıyla kolaylıkla yapışacaklardır. Gofretli pasta’nızı bir süre buzdolabında bekleterek sonrasında sevdiklerinize zevkle ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
UA-46448104-2