Çilekli Kurabiye Tarifi

Çilekli Kurabiye Tarifi
15 Nisan 2017 tarihinde eklendi, 65 kez okundu.

Çilekli Kurabiye Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:

  • 1 buçuk su bardağı un
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat
  • Tatlı kaşığının ucu ile tuz
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik esmer şeker
  • Yarım su bardağı tereyağı (Erimeye yakın bir kıvamda ancak soğuk olacak)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • Yarım su bardağı küp küp doğranmış çilek

Çilekli Kurabiye Yapılışı:

Derin bir kap içerisinde un karbonat ve tuz iyice harmanlanır. Ayrı bir kap içerisinde tereyağı esmer şeker ve toz şeker mikser yardımıyla iyice çırpılır. Yumurta ve vanilyada bu karışıma eklenip biraz daha çırpılır ve harmanlanmış una eklenir.

Malzemeler karıştırılıp çileklerde kaba alınır çok bastırılmadan yani çileklerin suyu çıkmayacak şekilde hamur yoğurulur ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Dondurma kaşığı ile hamurdan küçük parçalar alınır. Çilek parçalarının ezilmemesine dikkat ederek avuç içinde yavaşça yuvarlanır. Tüm hamur için bu işlem tekrarlanır. Yağlı kağıt üzerinde tepsiye ya da altı az miktarda yağlanmış tepsiye sıralanır çilekli kurabiyeler. 15 dakika buzdolabında bekletilir. Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına koyulur buzdolabından alınan tepsiler.

Ortalama 15 dakika pişirilen kurabiyeler yumuşak bir kıvamdayken alınır. Daha fazla pişerse kuruyabilirler. Fırından alınan tepsi soğumaya bırakılır. Soğuyan çilekli kurabiye erimiş sütlü çikolata ile süslenerek ya da batırılarak servis edilebilir. Eğer kurabiyenizi bu ölçülere göre yaparsanız ortalama 18-20 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Çileklerin fırında erimemesi için hamura eklerken tamamen kuru olmasına dikkat edin.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
UA-46448104-2