Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi
1 Temmuz 2016 tarihinde eklendi, 278 kez okundu.

Çikolatalı Cevizli Kurabiye

 

Çikolatalı Cevizli Kurabiye Kurabiyeler arasında en zengin içerikleri bulunan kurabiye tarifi aşağıda belirtilen malzemeleri sağlayarak başlayabiliriz.

Çikolatalı Cevizli Kurabiye Malzemeleri

  • 350 gr. kadar Un
  • 1 Çay kaşığı Karbonat
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • 300 gr. Kadar tereyağını oda sıcaklığına çıkartmalıyız.
  • 250 gr. Esmer şeker
  • 150 gr. Toz şeker
  • 3 Yumurta (yumurtaları işlemlere başlamadan önce oda sıcaklığına ulaşması için dışarıda bekletilmesi gerekmektedir.)
  • 330 gr. Kadar Damla çikolata,
  • 280 gr. Kadar kıyılmış ceviz içi

Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi

Gerçekten de yapımı son derece pratik ve son derece lezzetli tarifi ile Çikolata Cevizli Kurabiyenin tarifine başlamak için fırınımızı 175 dereceye getirerek ısıtma işlemine başlaması için çalıştırıyoruz. Ardından fırın tepsimizin de yağlanarak, hafiften un serpiştirerek kenara alıyoruz. Çikolatalı Cevizli Kurabiye için genişçe bir kapta 350 gr. kadar unumuz ve 1 çay kaşığı kadar karbonatımızı ardından 1 çay kaşığı tuzumuz ile güzelce karıştırarak iyi bir şekilde eleğimizden geçiriyoruz. Daha sonra 300 gr. Tereyağımızı oda sıcaklığında beklettikten sonra 250 gr esmer şekeri ve 150 gr toz şekeri derin ve geniş kabımıza aktarıyoruz. Mikserimizle krema kıvamı oluşuncaya kadar ve şekerinde içerisinde eriyene kadar çırpma işlemini gerçekleştiriyoruz. Bu arada karışımın iyice kabardığını göreceğiz.

Sonra oda sıcaklığında beklettiğimiz yumurtalarımızın 3 adet ve vanilyamızı ekleyerek karıştırıyoruz. Mikserimizin düşük devir ayarına getirilmesi ile devam ediyoruz. Başlarda elemesini yaptığımız un, tuz, karbonat karışımını azar azar karıştırmasını sağlayarak hamur haline gelmesini sağlıyoruz. 280 gr kadar olan ceviz içi karışımını hamurumuzun içine döküyoruz.  Kulak memesi kıvamında oluşan hamurumuzu elimizle parçalayarak ceviz büyüklüğünde parçalarla yuvarlama işlemlerine başlıyoruz. Bu işlemleri yaparken yuvarlanan hamurları elimizle hafifçe bastırarak yağlanıp unlanmış fırınımıza aralıklar halinde tepsi üstüne dizmeye başlıyoruz.330 gr kadar olan damla çikolataları ile hamur karışımı üstüne serpiştiriyoruz. Daha önceden 175 dereceye aldığımız fırınımız ısınma işlemini gerçekleştirdiğinden hazırladığımız hamurları dizilmiş halde fırınımıza yerleştiriyoruz. Yaklaşık olarak 12 dakika kadar kontrol ederek piştiğini gözlemledikten sonra fırından alarak, servise sunuyoruz.

 

Afiyet Olsun !

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
UA-46448104-2