Kaşarlı Poğaça Tarifi

Kaşarlı Poğaça Tarifi
9 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 219 kez okundu.

Sabah kahvaltılarımızın başköşesinde yer alan kaşar peynir artık poğaçalara karıştı. Kaşar Peynirin sihirli lezzeti şimdi poğaçayla birleşiyor. Sizi enfes bir lezzete davet ediyoruz. En güzel ve kolay bulabildiği için iyi bir alternatiftir poğaçalar. Mayalı ya da mayasız olarak seçenekleri olduğu gibi, en lezzetli olanının mayalı hamurdan yapılmış olan kaşar peynirli poğaça harika bir lezzettir diyebiliriz.  Poğaçaları sanırım sevmeyenimiz yoktur. Her damak tadına uygun istediğimiz lezzette sıcak sıcak bir poğaça birçoğumuzun iştahını kabartır.

Malzeme listesi;

  • 1 Su Bardağına yakın ılık Süt
  • 1 Su Bardağına yakın soğuk ( Süt )
  • 1adet Yaş Maya
  • Yarım Su Bardağı Toz şeker
  • 1 Su Bardağına yakın Sıvıyağ
  • Alabildiği kadar un
  • 1 Su Bardağına yakın ya da tercihe göre daha fazla Çekirdeği Çıkartılmış Zeytin
  • 2 Tatlı Kaşığı dolu dolu Tuz
  • 1 Adet Yumurtanın akı

* rendelenmiş kaşar peynir

Kaşarlı Poğaçamız için ilk adım olarak ılık olan sütümüzün içine yaş mayayı takviye edip kaşık yardımıyla karıştırarak eritmek. Çukur olan bir kaba bu karışımı döküyoruz.  Üzerine de sırasıyla soğuk sütü sonra toz şekeri sonra sıvı yağı ve en son da tuzu ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerine azar azar un ilave ederek, kulak memesi kıvamında bir hamur kazanana kadar hamuru yoğuruyoruz ve un ilave etmeye devam ediyoruz. Hamur kıvamını bulduğunda da kabın üzerini bir bez ile örterek yarım saat kadar bir süre oda sıcaklığında hamurun mayalanmasını bekliyoruz. Hamur mayalandıysa büyük boy ceviz ebatında parçalar koparmaya başlıyoruz. Kopardığımız parçaları yuvarlak olarak açıyoruz. Kaşar peynirle karıştırdıktan sonra da arasına dağıtarak rulo olarak sarıyoruz ve avuç içiniz yardımıyla yeniden yuvarlak hale getiriyoruz. 1 adet yumurtamızı bir kapta çırpmaya başlayıp ve fırça yardımı ile poğaçaların üzerine güzelce yediriyoruz. Poğaçalarımızı önceden ısıtılmış olan 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirmeye yolluyoruz. Mayalı hamurdan yaptığımız kaşar peynirli poğaçamız yemeğe hazır. Ve mutlu son afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
UA-46448104-2