Baharatlı Ve Patatesli Ekmek Nasıl Yapılır?

Baharatlı Ve Patatesli Ekmek Nasıl Yapılır?
27 Mart 2017 tarihinde eklendi, 128 kez okundu.

Baharatlı Ve Patatesli Ekmek Nasıl Yapılır?

Malzemeler – Hamuru İçin
400 gram kadar haşlanıp ezilmiş patates (iki adet orta boy patates yeterlidir), ince ince doğranmış bir kuru soğan, yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ, yarım su bardağı kadar ılık süt, 3 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı kadar tuz, 1 paket maya, sarısı ayrılan bir yumurta akı, 1 yemek kaşığı kadar kuru nane ve bir çay kaşığı kırmızı pul biber ve 200 ml kadar yani 5 su bardağına yakın un.

Üzeri İçin
Susam, çörek otu, keten tohumu, chia tohumu, 1 yumurta sarısı ve haşhaş

Baharatlı Ve Patatesli Ekmeğimizin Yapılışı:
Haşlanıp püre haline getirilen patateslerimizi öncelikli olarak soğuyana kadar bekletelim ve sonrasında un ve maya haricindeki tüm malzemelerimizi derin bir kaba koyarak karıştıralım. Elde etmiş olduğumuz bu karışıma azar azar unumuzu ve mayayı ilave ederek yumuşak bir hamur haline getirene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz bu hamuru mayalanması için yaklaşık olarak yarım saat kadar üzerini örterek bekletelim.

Mayaladığımız hamuru tekrar yoğurarak portakal büyüklüğüne yakın top şeklinde bezeler haline getirelim. Daha sonra ise önceden ısıttığımız fırınımıza yağlı kağıt sererek yerleştirip üzerine bir fırça yardımı ile yumurta akı sürerek üzerine haşhaş, chia tohumu, keten tohumu, çörek otu ve susamı serpiştirerek üzerileri kızarıncaya kadar pişirelim.

Fırından aldığımız ekmeklerimiz soğuduktan sonra servise hazır hale gelmektedir.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
UA-46448104-2